从“移山价”到“拔河价”，消费者能否持续“薅羊毛”？

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继盒马推出“移山价”、与山姆展开用户争夺战后，又一生鲜电商也加入了价格战。近日，美团买菜上线“拔河价”标签，向盒马发出挑战。一时间，三大平台陷入“混战”。随着市场竞争升级，不少消费者也十分关注未来价格走向，营销活动结束后，消费者能否持续享受到更低价格的商品？

此轮商战起源于盒马发起的“移山价”，其中的“山”被网友理解为对标山姆。8月初，有上海消费者发现，原本在山姆售价128元的1千克榴莲千层蛋糕，在盒马APP的X会员区只需要99元。很快，山姆也将榴莲千层蛋糕价格降至98.9元，比盒马便宜1毛钱。隔天，盒马又把榴莲千层蛋糕的价格降至89元，随后，山姆的价格进一步降至88元，比盒马便宜1元。几个回合后，盒马的榴莲千层蛋糕定格在79元，山姆的价格则定格在85元。

随着价格战持续发酵，盒马与山姆的战火蔓延到了北京地区，覆盖品类也拓展到了更多种商品。目前，盒马的X会员店一盒24粒的麻薯售价24.9元，山姆售价为29.8元。盒马售卖的新疆西州蜜瓜一箱两粒，价格为35.9元，山姆两个装的西州蜜瓜39.8元。

价格战的背后，是越来越激烈的市场竞争。据月狐iAPP数据显示，2023年6月，山姆与盒马的用户重合率达到了43.1%，山姆有近一半的用户也安装了盒马。这意味着，二者用户重合度较高，抢夺用户是盒马扩张过程中的必然选择。

相比会员店设置了交会费的准入门槛，无需购买会员卡的超市和生鲜电商拥有更广泛的用户群体。在盒马APP上，不少会员店的商品以小份量形式售卖，给用户提供了更多选择。记者将定位选至盒马普通门店，店内不少生鲜食品已标注“移山价”，比如西州蜜瓜按单果售卖，一个16.9元；12粒装的麻薯330克，售价14.9元；榴莲千层蛋糕一份470克，售价42元。

无独有偶，其他竞争对手也加入了这场价格战。近日，不少消费者发现，美团买菜悄然上线了“拔河价”，其中的“河”意指盒马，标注“拔河价”的商品集中在烘焙、熟食、预制菜等品类。例如，美团买菜售卖的麻薯一盒340克，售价14.3元，比盒马便宜了6毛钱；美团买菜售卖的屈臣氏香草味苏打汽水一包4瓶，售价14.5元，比盒马便宜2.3元。

不过，也有消费者发现，在此次声势浩大的价格战中，部分参与活动的产品并未降价。北京市民孙女士8月初在盒马平台购买了一个麒麟奶油西瓜，价格为29.9元。“当时没有看到‘移山价’标签，现在商品标上了‘移山价’，但价格并没有变化。”孙女士说。

记者注意到，此次各平台参与价格战的商品大多为自有品牌，例如美团买菜标注“拔河价”的产品大多为自有品牌“象大厨”，借助这次价格战，提升消费者对自有品牌的认知度，而盒马“818大嘴节”发放的“满199减60券”也只针对自有品牌的指定商品，可使用时间持续至8月20日。

在业内人士看来，此次价格战从一定程度上对消费者进行补贴，提升了产品销量，是一种市场营销行为。“从另一种角度看，以前精品超市里的商品价格可能有虚高成分，未来还会有一定的降价空间。”北京社科院副研究员王鹏认为，此次价格战是企业进一步适应市场、适应消费者的体现。

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