湖北阳新：精挑细选优质蛋 阳新屯鸟春繁忙

阳新屯鸟学名阳新番鸭，是我县特产，也是国家地理标志产品。连日来，随着气温不断攀升，阳新屯鸟也进入到春繁高峰期。

一大早，在湖北省黄石市阳新振发阳新屯鸟养殖场里，“屯鸟保姆”程祝已经在忙活了，她小心管理着禽舍内的屯鸟，弯腰拾起一枚枚热乎乎的屯鸟蛋，然后轻轻放进手中的竹筐，不一会儿功夫，竹筐就装满了。

别看捡拾屯鸟蛋这么快，其实这里面也有讲究的。

(资料图片仅供参考)

屯鸟蛋的好坏直接决定了种苗的品质。程祝靠着20多年的屯鸟养殖经验，早已练就了一双“火眼金睛”。经过一番精挑细选后，大小相近、颜色一致的种蛋被放进孵化机，开启长达40天的孵化。

“一般是恒温孵化，温度是38.5℃，出壳的最后两天是37.5℃。屯鸟蛋和鸡蛋相比，体型比较大，孵化过程经过15天后，它就会产生内热，需要给它浇凉水，早上八点浇一次，晚上八点浇一次。”阳新振发阳新屯鸟养殖有限公司生产厂长程祝说。

阳新屯鸟肉质细嫩，味道鲜美，深受市民青睐。近两年，屯鸟孵化量逐步攀升。为了满足市场需求，县种畜场正在购置新型孵化设备。

据了解，阳新屯鸟有300多年养殖历史。作为我县特色禽类，1958年，政府就专门成立种畜场，开始阳新屯鸟的保种繁育。

阳新县畜牧中心副主任张细兴表示，现在有1个核心群场，4个扩繁场，8个商品代场，每个商品代场有1至2万羽，农户散养的也不少。今年打算再建8个扩繁场、20个商品代场，计划出栏阳新屯鸟40万羽以上。

目前，县种畜场共收录了42个屯鸟家系，每个家系按照5:1的比例进行公母搭配，然后进行扩繁，最后再从扩繁群中选育商品屯鸟。经过选育后的商品屯鸟，无论是品质还是重量都更加具有市场竞争力。

经过多年的发展，阳新屯鸟产业已成为阳新县特色产业和支柱产业之一。去年，阳新屯鸟出栏量达36万余羽，总价值超5000万元。2021年，阳新县还出台了《阳新屯鸟健康养殖技术规程》。为壮大阳新屯鸟产业，当前阳新县正在着力培育畜禽产品龙头加工企业，打造阳新屯鸟区域性公用品牌，促进畜牧业高质量发展。

来源：阳新新闻

记者：尹传信

一审：张贵华

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